Muštovanie 

Farmárik ovocie spracováva klasickou technológiou šetrného drvenia a lisovania ovocia. Ovocie sa najskôr umyje, nadrví a následne sa lisuje v pásovom lise, kde po odbúraní tuhej hmoty vzniká 100% ovocná šťava. Krátkodobým zahriatím na max 78 ° C a následným ochladením sa uchovávajú ...

Kliknite pre viac info

Odkôstkovanie a pasírovanie

Kôstkoviny, ako sú slivky, čerešne, broskyne a marhule, je nutné pred spracovaním na ovocné šťavy odkôstkovať a drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, ríbezle, je zase potrebné prepasírovať na jemnú dreň ...

Kliknite pre viac info

Sušenie

Keďže je sušenie najstaršou konzervačnou metódou, aj my chceme zachovávať túto tradíciu za účelom získania toho najkvalitnejšieho produktu prostredníctvom spoľahlivých sušičiek na ovocie ...

Kliknite pre viac info

Výroba kvasov

Ponúkame Vám službu výroby kvasov z Vášho alebo z u nás zakúpeného ovocia. Príprava kvasu prebieha tak, že ovocie umyjeme a nadrvíme na kašu. Kvasy pripravujeme na objednávku ... 

Kliknite pre viac info