MUŠTÁREN & SUŠIAREŇ OVOCIA - FARMÁRIK
  • DOMOV
  • ESHOP
    • NAŠE VÝROBKY
    • FARMÁRSKE POTRAVINY
    • POTREBY PRE VÝROBCOV
    • POTREBY PRE CHOVATEĽOV
    • DOM & ZÁHRADA
    • PLOTY & OHRADY
  • PREDAJŇA
  • MANUFAKTÚRY
    • MUŠTÁREŇ
    • SUŠIAREŇ
    • LEKVÁREŇ & SIRUPÁREŇ
    • ORECHÁREŇ
    • KAPUSTÁREŇ
    • OLEJÁREŇ
  • SLUŽBY
    • MUŠTOVANIE
    • SUŠENIE
    • ODKÔSTKOVANIE
    • VÝROBA KVASOV
    • LISOVANIE OLEJOV
    • LÚSKANIE ORECHOV
    • ZÁHRADNÍCKE SLUŽBY
    • PRENÁJOM ZARIADENÍ
    • MONTÁŽ
  • NAŠE VÝROBKY
    • OVOCIE & ZELENINA
    • KAPRE & VIANOČNÉ STROMČEKY
    • OVOCNÉ ŠŤAVY >
      • Jablčná šťava 100%
      • Jablčná šťava s hruškou
      • Jablčná šťava so slivkou
      • Jablčná šťava s marhuľou
      • Jablčná šťava s cviklou
      • Jablčná šťava s malinou
      • Jablčná šťava s brusnicou
      • Jablčná šťava so zázvorom
      • Šťava z arónie 100%
    • OVOCNÉ VÍNA >
      • Ríbezľové víno
      • Višňové víno
      • Čučoriedkové víno
    • OVOCNÉ PYRÉ >
      • JEDNODRUHOVÉ PYRÉ >
        • Jablčné pyré
        • Hruškové pyré
        • Slivkové pyré
        • Marhuľové pyré
        • Malinové pyré
      • VIACDRUHOVÉ PYRÉ
    • OVOCNÉ ROLKY >
      • Jablkové rolky
      • Hruškovo jablkové rolky
      • Slivkovo jablkové rolky
      • Marhuľovo jablkové rolky
      • Jahodovo jablkové rolky
      • Čerešňovo jablkové rolky
    • SLIVKOVÝ LEKVÁR
    • LEVANDULOVÉ VRECÚŠKA
  • PENZIÓN
  • BISTRO
  • ATRAKCIE
    • LUKOSTRELNICA
  • O NÁS
    • KONTAKTY
    • OVOCINÁREŇ
    • MALOOBCHOD
    • REŠTAURÁCIE & KAVIARNE
    • CHCEM PREDÁVAŤ

Odkôstkovanie a pasírovanie 

Naša ponuka služby odkôstkovania a pasírovania ovocia


Odkôstkovanie a pasírovanie ovocia

Kôstkoviny, ako sú slivky, čerešne, broskyne, marhule, je nutné pred spracovaním na ovocné šťavy odkôstkovať a drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, ríbezle, je zas potrebné prepasírovať na jemnú dreň. Pre tieto účely je naša linka vybavená odkôstkovacím zariadením, v ktorom sa kôstkoviny na väčších sitách odkôstkujú ako medziprodukt, z ktorého sa následne vyrobí ovocná šťava. Bobuľoviny sa na menších sitách pasírujú za účelom výroby jemnej drene, ktorú je však škoda lisovať, a preto sa dá využiť ako príchuť do dreňových nápojov, prípadne zapasterizovanú zabaliť ako pyré, ktorá slúži ako polotovar na výrobu džemov, dreňových nápojov, detskej výživy a množstva iných výrobkov. Okrem toho, znalci kvalitných destilátov dozaista ocenia taký destilát, ktorý je starostlivo vyrobený z čerstvo odkôstkovaného ovocia.
Podmienky odkôstkovania a pasírovania ovocia
  • je nutné si telefonicky dohodnúť a zarezervovať vopred termín na 042 20 21 228
  • ovocie je nutné priviesť v bedničkách, sudoch alebo vo vreciach
  • ovocie musí byť už prebraté a zbavené hnilých častí; ovocie musí byť  pripravené na spracovanie
  • ovocie pred spracovaním umyjeme u nás 
  • minimálne množstvo ovocia na odkôstkovanie alebo pasírovanie je 300kg
  • výrobok bude spasterizovaný a zabalený v 5 l "Bag in Box" baleniach
  • v prípade odkôstkovania za účelom výroby kvasu sa výrobok nepasterizuje, ale plní do sudov zákazníka
  • výťažnosť je cca 85-95% v závislosti od druhu ovocia

​Cenník pre jednotlivcov a domácnosti

1 Liter -  0,85 € bez DPH
​Výroba pasterizovaného  pyré  z Vášho prineseného ovocia, (malina,ríbezľa,josta, egreš, marhuľa,slivka, čerešňa)
V cene nie je zahrnutý BIB obal. 
Minimálny objem pre spustenie výroby pasterizovaného pyré je 300 kg
 
Odkôstkovanie alebo pasírovanie bez pasterizácie

1 kg - 0,25 € bez DPH - Cena odkôstkovania alebo pasírovania za 1kg Vami privezeného ovocia (slivky, marhule, broskyne, čerešne,malina,josta,egreš,jahoda,ríbezľa) 
Minimálny objem pre spustnie odkôstkovačky je 200 kg

​

Cenník pre podnikateľské subjekty v oblasti pestovania ovocia


Individuálna dohoda
​

Farmárik, s.r.o.
​

Muštáreň - sušiareň & predajňa potravín
​Bolešov, 469, 018 53 Bolešov, SLOVAKIA
Tel.: 
042 20 21 22 8
​email: mustaren@farmarik.sk 
​
Sídlo & predajňa potrieb
Bolešov, 448, 018 53 Bolešov, SLOVAKIA
Tel.: 
042 20 21 22 7
​email: info@farmarik.sk  ​

NA STIAHNUTIE

BLOG

    Prihláste sa k odberu noviniek

PRIHLÁSIŤ SA

PRIPOJ SA KU NÁM NA FB

ONLINE SHOP

Picture

PLOTY - OHRADY - GABIÓNY - DLAŽBY - OBKLADY - WPC DOSKY

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
  • ESHOP
    • NAŠE VÝROBKY
    • FARMÁRSKE POTRAVINY
    • POTREBY PRE VÝROBCOV
    • POTREBY PRE CHOVATEĽOV
    • DOM & ZÁHRADA
    • PLOTY & OHRADY
  • PREDAJŇA
  • MANUFAKTÚRY
    • MUŠTÁREŇ
    • SUŠIAREŇ
    • LEKVÁREŇ & SIRUPÁREŇ
    • ORECHÁREŇ
    • KAPUSTÁREŇ
    • OLEJÁREŇ
  • SLUŽBY
    • MUŠTOVANIE
    • SUŠENIE
    • ODKÔSTKOVANIE
    • VÝROBA KVASOV
    • LISOVANIE OLEJOV
    • LÚSKANIE ORECHOV
    • ZÁHRADNÍCKE SLUŽBY
    • PRENÁJOM ZARIADENÍ
    • MONTÁŽ
  • NAŠE VÝROBKY
    • OVOCIE & ZELENINA
    • KAPRE & VIANOČNÉ STROMČEKY
    • OVOCNÉ ŠŤAVY >
      • Jablčná šťava 100%
      • Jablčná šťava s hruškou
      • Jablčná šťava so slivkou
      • Jablčná šťava s marhuľou
      • Jablčná šťava s cviklou
      • Jablčná šťava s malinou
      • Jablčná šťava s brusnicou
      • Jablčná šťava so zázvorom
      • Šťava z arónie 100%
    • OVOCNÉ VÍNA >
      • Ríbezľové víno
      • Višňové víno
      • Čučoriedkové víno
    • OVOCNÉ PYRÉ >
      • JEDNODRUHOVÉ PYRÉ >
        • Jablčné pyré
        • Hruškové pyré
        • Slivkové pyré
        • Marhuľové pyré
        • Malinové pyré
      • VIACDRUHOVÉ PYRÉ
    • OVOCNÉ ROLKY >
      • Jablkové rolky
      • Hruškovo jablkové rolky
      • Slivkovo jablkové rolky
      • Marhuľovo jablkové rolky
      • Jahodovo jablkové rolky
      • Čerešňovo jablkové rolky
    • SLIVKOVÝ LEKVÁR
    • LEVANDULOVÉ VRECÚŠKA
  • PENZIÓN
  • BISTRO
  • ATRAKCIE
    • LUKOSTRELNICA
  • O NÁS
    • KONTAKTY
    • OVOCINÁREŇ
    • MALOOBCHOD
    • REŠTAURÁCIE & KAVIARNE
    • CHCEM PREDÁVAŤ